Nutricionista

MARTA RUIZ


  • Estudios
  • Experiencia
  • Formación complementaria
  • Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Facultad de Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid.
  • Diplomada en Nutrición Humana y Dietética en la Facultad de Medicina por la Universidad Complutense de Madrid.
  • INSTITUTO DE OBESIDAD:
    11/2009 – Actualmente: Nutricionista en el Instituto de obesidad de Madrid, desempeñando tareas de elaboración de dietas de adelgazamiento y seguimiento de pacientes en el tratamiento del sobrepeso y la obesidad. Preparación de menús adaptados a diferentes patologías médicas. Control del peso y asesoramiento nutricional en pacientes tratados con balón intragástrico, banda gástrica ajustable, gastroplastia tubular, bypass, POSE (Primary Obesity Surgery Endoscopic) y EndoBarrier por el Dr. Adelardo Caballero. Gestión de pedidos y asesoramiento en productos dietéticos. Colaboración en la realización de reportajes y notas de prensa para distintos medios de comunicación abordando temas de interés nutricional.
  • HOSPITAL DEL HENARES:
    01/2009 – 10/2009: Dietista – Nutricionista (Mediterránea de Catering) en el Hospital del Henares en Coslada (Madrid), desempeñando tareas de revisión y verificación de las dietas asignadas a los pacientes del hospital, así como realización de dietas especiales para las distintas patologías. Supervisión de cinta de emplatado, organización del personal de cocina y de sus tareas asignadas. Cumplimentación de registros de calidad, muestreo y verificación en gestión de calidad (APPCC).
  • UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID:
    Enero 2006 Prácticas voluntarias durante un mes ejerciendo como nutricionista-dietista en la residencia geriátrica “González Bueno” de la Comunidad Autónoma de  Madrid.
  • Asistencia al Simposio Internacional “Alimentos funcionales”, organizado por la Sociedad Española  de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) y la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada (SENBA).
  • Asistencia a las I jornadas Complutenses  de Nutrición Humana y Dietética, “Alimentación de la población inmigrante”, correspondientes a 1 crédito de formación continua.
  • Asistencia a las II jornadas Complutenses de Nutrición Humana y Dietética, “Nutrición y alimentación en los mayores”, correspondientes a 1 crédito de formación continua.
  • Asistencia a las III jornadas Complutenses de Nutrición Humana y Dietética, “Obesidad: ¿la epidemia del siglo XXI?”, correspondientes a 1 crédito de formación continua.
  • Asistencia a la conferencia: “El menú escolar en los centros docentes públicos de la comunidad de Madrid”.
  • VII Seminario teórico-práctico sobre nutrición y dietética aplicada al deporte (deporte aficionado). 3, 4 y 5 de Mayo de 2007. Universidad Complutense de Madrid, correspondiente a 2 créditos de formación contínua.
  • Curso de “higiene alimentaria,  manipulación de alimentos” en Mayo de 2009.
  • Asistencia a las II Jornadas Addinma en Marzo de 2013.
  • Taller “la relación emocional con el paciente: claves de la adhesión al tratamiento dieto terapeútico” en Marzo de 2014.
  • Curso “Nutrición en el paciente oncológico”, Abril-Mayo de 2014.
miembros

Copyright Instituto de Obesidad 2017. Todos los derechos reservados.